كتبت/ نورا الجوهرى
تقدم الشيف داليا شبانه ، طريقه صحيه لعمل ايس كريم بالمنزل للحفاظ على صحه اطفالك .
المكونات: ٢ كوب حليب
كوب كريمه
٣ ملاعق كاكاو
كوب ونصف سكر بودره
٣ صفار بيض
الطريقه: يتم وضع الحليب على النار وبعد مايغلى نتركه يبرد ثم يوضع مره اخرى على النار مع اضافه الكريمه والكاكاو مع التقليب المستمر وقبل مايغلى يتم اطفاء النار ، ثم يوضع ٣ صفار بيض مع السكر ويتم ضربه جيدا حتى يتم تغير لون الصفار للون ابيض ، ثم نضع نصف خليط الحليب على البيض ويضرب لمده خمس دقائق ، ثم يوضع باقى الخليط على نار هادئه ويقلب بالمضرب اليدوى لمده خمس دقائق ويترك ليبرد ثم يوضع فى اطباق ويحفظ فى الفريزر ويقدم مثلج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق